„Kartoffel weltweit“ und heimische Rezepte

Bintje, Kerkauer Kipfler, Heiderot, Rosabelle, Blauer Schwede: so heißen die alten und seltenen Sorten, die demnächst in Westfalen gepflanzt werden. Die westfälische Kirche macht mit bei der Kartoffelaktion 2022. Es geht dabei um Klimaschutz, regionale Lebensmittel und Sortenerhalt. In den Blick genommen werden besonders globale Aspekte rund um die Kartoffel, darunter die Arbeit von Brot für die Welt in Peru. Dazu gibt es Ideen für die Arbeit in Gemeinden, Kinder- und Jugendgruppen. Und es werden westfälische Kartoffel-Rezepte gesammelt und veröffentlicht.

Sortenvielfalt und Vielfalt in der Landwirtschaft sowie gute Ernährung sind nicht nur in Deutschland wichtig, sondern weltweit. Um sich an den Klimawandel anzupassen und um unabhängig von großen Agrarkonzernen zu sein, setzen viele Kleinbauern und Kleinbäuerinnen auf eine hohe Vielfalt an Sorten – bei Kartoffeln, aber auch vielen anderen Kulturpflanzen. Das Hilfswerk Brot für die Welt unterstützt sie dabei, darunter in Peru.

Zudem ist die Kartoffel eine „Weltbürgerin“. Sie wird nicht nur in zahlreichen Ländern angebaut und gegessen, sondern sie hat ihren Ursprung in Lateinamerika.

Die Kartoffelaktion haben mehrere Bistümer und Landeskirchen initiiert. Daran beteiligt sind die Erzdiözese Freiburg, die Bistümer Rottenburg-Stuttgart und Limburg sowie die Evangelische Kirche in Baden und die Evangelischen Kirche von Westfalen.

Internet: Zusammen wachsen lassen (kartoffelaktion.de)

 

„Kartoffel weltweit“ – Ideen für Gemeindegruppen, Kitas, Schulen

… auf dem Gemeindefest:

Mit einem kleinen Stand und Aktionen rund um die Kartoffel kann die Kartoffelaktion bekannt gemacht werden. Ein Quiz, ein Kartoffel-Lauf (besonders für Kinder), Kartoffelspiele oder eine Rezepte-Tausch-Börse.

 

… mit Aktionen für Brot für die Welt:

Ofenkartoffeln, selbst gemachte Pommes, Reibekuchen, Kartoffelbrot und andere leckere Kartoffelgerichte können bei Gemeindefesten angeboten werden. Wenn es passt können damit auch Spenden für Brot für die Welt gesammelt werden.

 

… in internationaler und interkultureller Begegnung, Partnerschaftsgruppen:

Es können Rezepte mit Kartoffeln oder anderen Wurzelknollen aus anderen Ländern, beispielsweise aus einer Partnerschaftsregion, zubereitet werden. So kann ein Gespräch und Austausch stattfinden etwa über die Situation in den Ländern, die (Ess-)Kultur, die Bedeutung des Essens und bestimmter Mahlzeiten, religiöse Rituale und Essen, Ernährung, Biodiversität, Klimawandel und Landwirtschaft.

 

… in der Kita und Grundschule:

Brot für die Welt hat mehrere Module für Kitas erarbeitet, welche den Kartoffelanbau in Peru thematisieren

Mit Kartoffeldruck können Kinder selbstgemachte Postkarten gestalten. Diese Postkarten können verschenkt oder gegen eine Spende beim Gemeindefest abgegeben werden.

Es können Märchen und Geschichten, in denen Kartoffeln eine Rolle spielen, vorgelesen werden. So gibt es eine Geschichte aus Peru: Die Legende zur Entstehung der Kartoffel

 

Kartoffel-Rezepte aus Westfalen:

Westfälischer Pickert, Kartoffelbrot, „Gequallde ‒ Geschdallde“: anlässlich des Dortmunder Kirchentages 2019 wurden westfälische Rezepte aus den Gemeinden in einem Kochbuch gesammelt, dazu zählen auch zahlreiche Kartoffel-Rezepte.

Wir sammeln weiter Rezepte rund um die Kartoffel. Wenn Sie ein Rezept haben, das Sie mit anderen teilen möchten, dann freuen wir uns, wenn Sie uns Ihr Kartoffelrezept per E-Mail zusenden an: katja.breyer@moewe-westfalen.de